Sezon grillowy to doskonały czas na eksperymenty kulinarne, a także serwowanie smakowitych przekąsek. Długie oraz ciepłe wieczory zachęcają do spędzania czasu na świeżym powietrzu w gronie rodziny i przyjaciół. Dodatkowo aromatyczne potrawy prosto z grilla stanowią idealne uzupełnienie tych spotkań. To również świetna okazja, aby wyjść poza klasyczne dania z kiełbasy i karkówki, i spróbować czegoś nowego.
Oto trzy przepisy, które z pewnością zachwycą Twoich gości, a także sprawią, że każde grillowanie stanie się niezapomnianym doświadczeniem. Zobacz oraz wypróbuj te proste oraz szybkie przekąski!
Spis treści
- Grillowane warzywa z sosem tzatziki
- Mini burgery z kurczakiem i awokado
- Krewetki w marynacie czosnkowo-cytrynowej
Grillowane warzywa z sosem tzatziki
Warzywa z grilla to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Dodatek orzeźwiającego sosu tzatziki sprawia, że stają się one jeszcze bardziej apetyczne.
Składniki:
spora cukinia
czerwona oraz żółta papryka
1 bakłażan
1 czerwona cebula
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
Sos tzatziki:
1 ogórek
2 ząbki czosnku
szklanka jogurtu greckiego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Warzywa umyj a następnie pokrój na plasterki lub kawałki. Skrop oliwą z oliwek oraz dopraw do smaku. Grilluj warzywa przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Ogórek zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie odciśnij nadmiar wody. W misce wymieszaj jogurt grecki, starty ogórek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj grillowane warzywa z sosem tzatziki.
Mini burgery z kurczakiem i awokado
Mini burgery to świetna propozycja na przekąskę, która zaspokoi nawet największy głód. Połączenie soczystego kurczaka z kremowym awokado to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzieciaki również je pokochają!
Składniki:
500 g mielonego mięsa z kurczaka
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
Sól i pieprz
2 awokado, pokrojone w plasterki
sałata, pomidory, cebula czerwona (opcjonalnie)
mini bułeczki do burgerów
Przygotowanie:
W dużej misce połącz mielone mięso z kurczaka, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, a także dodaj sól i pieprz. Uformuj małe burgery z przygotowanej masy. Grilluj burgery przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i soczyste w środku. Bułeczki przekrój na pół, a następnie lekko zgrilluj. Na każdej połówce bułeczki ułóż liść sałaty, burgera, plasterki awokado oraz inne dodatki według uznania.
Krewetki w marynacie czosnkowo-cytrynowej
Krewetki to szybka i elegancka przekąska, która z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Składniki:
500 g surowych krewetek (obranych i oczyszczonych)
3 ząbki czosnku
Sok z 1 cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
Sól oraz pieprz
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj krewetki do marynaty a następnie odstaw na około 30 minut. Nadziewaj krewetki na patyczki, tak jak szaszłyki lub ułóż na specjalnej tacce do grillowania. Grilluj krewetki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki, a dzięki temu zachwycisz swoich znajomych.
Te trzy przepisy to gwarancja smaku a także zadowolenia Twoich gości. Spróbuj ich podczas kolejnego grillowania oraz zobacz, jak łatwo można stworzyć wyjątkowe i smaczne przekąski!
Wszystkie składniki na te i inne przepyszne przekąski znajdziesz w CH Jantar w Wejherowie – serdecznie zapraszamy!
